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霉豆腐蒸魚塊的做法

[日期:2019-11-04] 來源:  作者: [字體: ]

第一步:
取草魚中間一段,洗凈后切成3厘米寬的魚條,撒少許鹽,抓勻后腌制10分鐘。



第二步:
取一只碗,放入腐乳、糖和香油,用小叉子碾碎后混勻,備用。

第三步:
盤子里放上姜片、一小把蔥段,碼上魚塊,淋上料酒,放上蒜片,辣椒和蔥段,澆上腐乳汁;水沸后大火蒸10分鐘,出鍋淋一些蒸魚豉油和蔥花。


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